보신탕의 어원을 아시나요?

보신탕은 이승만 대통령 시절에 만들어진 음식으로, 그 이전에는 '개장국'이라고 불렸습니다. 

 

개장국은 개고기를 된장으로 끓인 장국에 말아먹는 음식으로, '개장국'이라는 단어가 최초로 등장한 문헌은 정조 때 간행된 '명의록언해'라는 책입니다. 이 책에는 궁궐을 넘어 범죄를 저질렀던 범인이 개장국을 먹고 궁궐을 넘어간 기록이 있습니다. 이를 토대로 개장국이 이미 18세기 후반부터 존재했을 가능성이 있지만, 이전의 문헌에서는 아직 이 단어를 찾지 못했습니다. 개고기를 먹은 역사는 아주 오래된 것으로 보입니다.

 

 

 

해당 링크를 통해 제품 구매가 이루어진 경우 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로인해 일정 수수료가 블로거에게 제공되고 있습니다. 감사합니다.